Sista dagen passade jag på att gå på en matlagningskurs eftersom jag älskar thai-mat! Först fick vi följa med till marknaden och känna, klämma och lukta på ingredienserna vi skulle använda:
Efter det var det dags att gå till skolan och skölja alla grönsaker, allt såg så fräscht och frestande ut!
Vi fick pressa kokosnötskött till kokosmjölk:
Förberedelser för "Pad Thai" en nudelrätt som man kan köpa i gatustånden överallt i Thailand för 30-50 baht (ca 10-15 kr)
I dom små behållarna: Jordnötter, torkad chili, fisksås, tamarind pasta, sugar palm, och nånting mer som jag inte kommer ihåg ;P
Den färdiga pad thaien med kyckling, räkor och tofu:
Våran kock förbereder smeten till fritering:
En annan av våra kockar håller koll på allt så vi inte förstör maten ;)
Friterad banan och sötpotatis med nåt slags blad i som ger smak av vanilj:
Papayasallad som är gjord på omogen grön papaya och som också är en av dom rätter man kan beställa överallt i Thailand:
Friterade vårrullar som man fyller med lite vad man har till hands, våra var fyllda med olika grönsaker och svamp, dessa går också att köpa i gatustånden överallt för 10 baht styck (ca 2-3kr):
Gjorde massamancurrypasta (en lite sötare och mildare curry) för att använda i rätten kycklingmassamancurry:
Färdiga rätten serverad med lila jasmin ris:
Den färdiga friterade bananen och sötpotatisen serverad med glass:
Supergod sweetchilisås till vårrullarna: